再びムアンガオへ。 チェンマイ最古のワット・チェンマンへ。
夜になり、晩飯を食べに外出。 休憩のあとは、ラーンガーフェーから程近い場所にあるワット・タンミカラートへ行ってみる。 ワット ラーチャボピット by kya2oさん2019/12/08 - 2019/12/16 丘（カオ）の上にある寺院（ワット）の境内からミャンマー（パマー）のタチレクを眺めてみる。 サナームビン・スワンナプームに到着。
寺院・教会 ワット ローン クン ポークンメンラーイのそばにあるカフェ（ラーンガーフェー）で休憩して、再び20分ほど歩いてワット・プラケーオへ。 夜食にサンデーマーケットでローティーを調達しようと思ったけど、探しても見つからず。 海外旅行なら！格安航空券を使ってバンコクへ行こう！世界三大スープの一つに数えられるトムヤムクンや、豚や鶏など具やスパイスの種類豊富なグリーンカレー&レッドカレー、あっさり味からこってり味まで楽しめる麺類など、タイの料理にはたくさんの種類があります。「辛い！」と思われがちなタイ料理ですが、その味の中には酸味や甘みなどが加わり、独特の奥深〜い美味しさが引き立てられているのです。そうもちろん、日本にいてもタイ料理を食べることはできますが、本場でのそれはレベルが格段に違います。唐辛子やコショウの「辛味」、ライムやタマリンドなどの「酸味」、ココナッツミルクやパームシュガーの「甘み」、塩やナムプラーの「塩味」、そして、海老味噌やナンプラーなどの「旨味」成分が見事なハーモニーを奏であげているんですっ！さらにさらにっ！レモングラスやパクチー、コブミカンなどで「香り」を添えるのがタイ料理の醍醐味であり大きな特徴でもあるんです！ さああなたも、タイ旅行に行く前に、そんなタイ料理の基本的なメニューをタイ語で覚えてみませんか(^ ^)/ 目次※ グリーンカレーとも言います ※ こちらは色からするとイエローカレーですね 他にもまだまだたくさ〜んの美味しい肉料理があるのですが、キリがないので続きまして… ※ 「クンヌンマナーウ」という、海老の上に刻み唐辛子とニンニク、ライムを乗せて蒸し上げた料理も絶品です！ 魚介類の新鮮さと豊富さは日本に軍配が上がりますが、エビ料理は全般的にイケてますよ v(^ ^)v “シンプル イズ ベスト” とはこのことでしょう！！ ※ 具材はともかく、だいたいこんな「汁なし」ものは「ヘーン」と言いますセンレック・・・細麺ルークチン・・・すり身団子 タイでお茶漬けが恋しくなったらコレを召し上がれっ！ ※ 豚挽き肉を使っていたら「ガパオ ムー」です イメージ通りの味です (^ ^) さて、お腹いっぱいになったところで甘〜い… 食べたいものばかりでしょ？「料理」は具材と調理法がメニュー名になりますので、ここで少しだけ調理法をタイ語で学んでおきましょう。 ・炒める・・・パット・炙る・・・ピン・煮る・茹でる・・・トム・蒸す・・・ヌン ・焼く・・・ヤーン / パウ / ピン・揚げる・・・トート・煮込む・・・トムプアイ・和える・・・ヤム ・火の通った・・・スック・生の・・・ディップ・蒸し焼き・・・オップ・酸味のある辛味のあるスープ・・・トムヤム ・辛くないスープ・・・ゲェーンジュート・汁入り・・・ナーム・汁なし・・・ヘーン・あんかけ・・・ラントナー ・鶏肉のフライ・・・ガイトート・焼き豚・・・ムーデェーン・タイ風ソーセージ・・・サイグローク・牛肉のたたき・・・ナムトック・焼きエビ・・・クンパウ・揚げ魚のあんかけ・・・プラーサームロット ・エビのチリソース炒め・・・クンパット プリックパウ・牛肉カレー・・・ゲェーンペットヌア・チキンカレー・・・ゲェーンガリーガイ・グリーンカレー・・・ゲェーンキアウワーン・レッドカレー・・・ゲェーンペット ・白いご飯・・・カーウスアイ・タイ風卵焼き・・・カイジアウ・揚げ春巻き・・・ポピア トート・野菜炒め・・・パットパック ルアムミット ・饅頭・・・サーラパウ・ケーキ・・・カノムケーク・アイスクリーム・・・アイサクリーム・トースト・・・カノムパンピン ・牛肉・・・ヌアウア・豚肉・・・ヌアムー・鶏肉・・・ヌアガイ ・アヒル・・・ヌアペット・カエル・・・ヌアゴップ・モツ・・・クルアンナイ・ハム・・・ヘェーム ・魚・・・プラー・淡水魚・・・プラーナムジュート・マグロ・・・プラートゥーナー・雷魚・・・プラーチョン ・ナマズ・・・プラードゥック・サバ・・・プラー サバ・マナガツオ・・・プラー ジャラメット・イカ・・・プラームック・カニ・・・プー ・ロブスター・・・クンマンゴーン・ワタリガニ・・・プーマー・エビ・・・クン・干しエビ・・・クンヘーン ・あさり・・・ホイラーイ・ムール貝・・・ホイマレェーンプー・牡蠣・・・ホイナーンロム・赤貝・・・ホイクレェーン・帆立・・・ホイシェル ・カブトガニ・・・メェーンダータレー・フカヒレ・・・フーチャラーム・なまこ・・・プリンタレー・海苔・・・サーラーイ ・ネギ・・・トン ホーム・玉ねぎ・・・フアホームヤイ・セロリ・・・パッククンチャーイ・アスパラガス・・・ノーマーイファラン・キャベツ・・・ガラムプリー ・ラディッシュ・・・フアパックガートデーン・とうもろこし・・・カーウポート・ほうれん草・・・パックコム・大根・・・フアチャイターウ・トマト・・・マクアテート ・茄子・・・マクア・白菜・・・パックガートカーウ・ブロッコリー・・・ブロッコリー・ピーマン・・・プリックユアック・じゃがいも・・・マンファラン ・タロイモ・・・プアック・きのこ・・・ヘット・しいたけ・・・ヘットホーム・きくらげ・・・ヘットフーヌー・人参・・・ケーロット ・かぼちゃ・・・ファックトーン・きゅうり・・・テーングワー・空芯菜・・・パックブン・パッカナー菜・・・パッカナー・もやし・・・トゥア ゴーク ・ササゲ・・・トゥア ファックヤーウ・にがうり・・・マラ・香菜・・・パックチー・たけのこ・・・ノーマーイ・大豆・・・トゥアルアン ・黒豆・・・トゥアダム・緑豆・・・トゥアキアウ・小豆・・・トゥアデーン・えんどう豆・・・トゥアランタウ・ピーナッツ・・・トゥアリソン ・ホーリーバジル・・・バイガプラウ・ミント・・・バイサラネー・スイートバジル・・・バイホーラパー・緑色の小唐辛子・・・プリックキーヌー・乾燥唐辛子・・・プリックヘーン ・コリアンダー・・・パックチー・ナンキョウ(タイの生姜)・・・カー・生姜・・・キン・ニンニク・・・グラティアム・胡椒・・・プリックタイ ・ライム・・・マナーウ・コブミカンの葉・・・バイマクルート・レモングラス・・・タクライ・タマリンド・・・マカーム ・ドリアン・・・トゥリアン・マンゴー・・・マムアン・マンゴスチン・・・マンクット・ランブータン・・・ゴ・ライチ・・・リンチー ・パイナップル・・・サッパロット・オレンジ・・・ソム・スイカ・・・テーンモー・パパイヤ・・・マラゴー・柿・・・ルークプラップ ・メロン・・・ケーンターループ・いちご・・・ストーヴァリー・ぶどう・・・アグン・りんご・・・エッフン・バナナ・・・グルアイ ・ココナッツ・・・マプラーウ・ジャックフルーツ・・・カヌン・サポディラ・・・ラムット・あんず・・・エップリコット・ランサー・・・ラーンサート ・ロンガン・・・ラムヤイ・マンダリンオレンジ・・・ソムキアウワーン・カスタード・アップル・・・ノーイナー・ローズ・アップル・・・チョムプー・グアヴァ・・・ファラン・プサー・・・プッサー ・卵・・・カイ・ココナッツミルク・・・ナムガティ・タピオカ・・・サークー・チョコレート・・・チョコレット・エビ煎餅・・・カーウグリアップグン ・蜂蜜・・・ナムプン・ヨーグルト・・・ヨーグァート・バター・・・ヌァーイ・チーズ・・・ヌァーイケーン・春巻き・・・ポピア ・スパゲッティー・・・サパーゲッティー・もち米・・・カーウニアウ・白米・・・カーウスアイ・豆腐・・・タウフー・燕の巣・・・ランノック ・塩・・・グルア・砂糖・・・ナムターン・ナムプラー(魚醤)・・・ナムプラー・オイスターソース・・・ナムマンホイ ・酢・・・ナムソムサーイチュー・醤油・・・シーイウ・化学調味料・・・ポンチューロット・ナムプリック・・・ナムプリック ・ビール・・・ビアソット・日本酒・・・ラウイープン・ワイン・・・ワイン・カクテル・・・コックテール・オレンジジュース・・・ナムソム ・さとうきびジュース・・・ナムオイ・ココナッツジュース・・・ナムマプラーウ・ライムジュース・・・ナムマナーウ・トマトジュース・・・ナムマクアテート・紅茶・・・チャーファラン ・緑茶・・・チャーキアウ・中国式コーヒー・・・オーリアン・アイスコーヒー・・・ガーフェーイェン・ブラックコーヒー・・・ガーフェーダム ・コーラ・・・コーク・ソーダ・・・ソーダー・牛乳・・・ノムソット・お湯・・・ナムローン・スイカのシェイク・・・ウォーターメロン・シェイク ・辛い・・・ペット・甘い・・・ワーン・塩辛い・・・ケム・苦い・・・コム・甘酸っぱい・・・プリアウワーン ・酸っぱい・・・プリアウ・味が濃い・・・ジャット・味が薄い・・・ジュート・脂っこい・・・リアン・美味しい・・・アロイ タイの屋台やレストランのテーブルには、ナムプラー (魚醤)、プリック・ソム (生唐辛子の輪切りを入れた酢）、プリック・ポン（粉唐辛子)、ナムターン (砂糖)の４つの調味料セットが置いてあります。特に麺類には、これらの調味料を各自がこのみに合わせて入れられるよう、敢えて薄味にして提供されます。濃い味付けを好むタイ人を真似してナムプラーを入れすぎるとエライ目に遭いますよっ(笑) ナムプラー ⇨ 塩辛い砂糖 ⇨ 甘い これらを好むタイ人の味覚に挑戦してみるのもいいでしょう (^ ^)v タイの日常食は、主食のご飯に炒め物、そしてカレーか汁物です。なので基本、カーウ(ご飯)、パット(炒める)、ゲェーン(カレー)、トムヤム(汁物) くらい覚えておけば大丈夫です。目の前にある食材を指差しして、「パット」と言えば肉野菜炒めになってあなたのテーブルにやって来ます(笑)魚介類を指して「トムヤム」と言えば酸っぱ辛い魚介スープの出来上がり！「ゲェーン」は中に入る具材によって呼称が異なりますから種類は豊富です。 このように、指差しと簡単なタイ語で多種多様な炒め物や汁物に挑戦できます。次回タイに行った際にはこの方法であらゆる料理にチャレンジしてみてくださいね！ Copyright© 2020
2名1室合計 ワット チャイワッタナーラーム 寺院・教会 ローンだからロットマーァ乗り場のそばにあったナームワーンスタンドでひと休み。 9月28日（金） 10月6日（土） 成田国際空港 13時11分に出発する快速列車（ロットファイ・レウ）のチケットを購入。 帰国のフライトは、JL032でサナームビン・羽田へ。 10月13日（土）
ター・ティアン周辺からワット・アルンを眺められる場所を探すことに。 ロットメーを下車して5分ほどの場所にあるワット・ラーチャボピットへ到着。
トゥクトゥクに乗車して、宿泊するローンレームへ。 10月4日（木） 1時間ほど休憩して、散歩がてら両替に外出。
本日はチェンラーイで最後の夜。 市場
市場 2018/09/25～チェンライ バス系
チェンライ国際空港 (CEI) バーンダム ミュージアム
ワット・タンミカラートの遺跡を見学しながら奥へ進むと、プラプッタルーが安置されているウボーソットを発見。
タラート・プラトゥー・チェンマイへ行ったものの、アイスコーヒー（ガーフェーイェン）を調達しただけ。
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