夏場はお弁当に傷みが気になります。そのために保冷剤をお弁当と一緒に持っていく方も、少なくはありません。では冷凍ご飯をお弁当にそのまま入れたら、保冷剤の代わりとなり良いのでは？食べるときには丁度良く自然解凍されていて、一石二鳥？そう思う方もいらっしゃるでしょう。しかし冷凍ご飯は自然解凍に向いていません！そこで冷凍ご飯をお弁当に入れる際のポイント、美味しいご飯が食べられる解凍方法についてご紹介をいたします。冷凍ご飯を美味しく食べるためには、冷凍をする際にも注意をしてくださいね。スポンサーリンクお弁当のおかずでも人気が高い唐揚げですが、お弁当用にまとめて揚げて冷凍保存してはいかがでしょうか。...お弁当をがっつりと食べたいという方におすすめなのが、丼のお弁当です。たっぷりのご飯と、しっかり目の味...冷凍食品はたまに買うことがあっても、冷凍野菜はあまり使ったことがないという方も多いのではないでしょう...食べざかりのお子様の弁当には、鶏肉も使いやすい食材です。朝から油たっぷりの揚げ物はちょっと難しいです...使い勝手が良くコスパも良いひき肉は、若い一人暮らしの女性にとっても扱いやすく、家計にも優しい食材の一...お腹がいつも空いている男子のお弁当は、ボリュームも大切。美味しいお弁当でも、ボリュームが足りないと、...お弁当に手作りの唐揚げを入れたいけれど、朝から揚げ物をするのは大変です。作り置きをしておいて冷凍すれ...お弁当には、メインにお肉を使ったおかずを入れることも多いと思います。特にジューシーな豚バラは、食べご...幼稚園のプレ保育に、2歳から通っているというお子様も多いと思います。週に何度かあるお弁当の日には...毎日のお弁当作りを簡単にできないものか、頭を悩ませている人もいるのではないでしょうか。朝の時間は忙し...冷凍ご飯を自然解凍してお弁当に入れたら、保冷剤のようになって丁度いいのでは？冷凍ご飯は自然解...長芋はお弁当のおかずとして冷凍保存も可能な食材です。長芋を使ったおかずを作り置きして冷凍しておけば、...忙しい朝のお弁当作りは時間との戦い。揚げ物や焼き物などガスコンロやIHもフル回転です。そこで...豚ひき肉はスーパーで特売になっていることが機会が多い食材！お弁当にも活用したい食材ですよね。...小さいお子様の中には、ナスがちょっと苦手…というお子様もいます。お弁当にナスを使いたい時には、上手に...スポンサーリンク普段からご飯を多めに炊いておいて、冷凍庫にストックしてあるという方も多いかと思います。毎回食事のたびにご飯を炊くよりも、まとめて炊くことで電気代を抑えられるのはもちろん、うっかりご飯を炊き忘れたまま、遅い時間帯に帰宅した時なども、冷凍ご飯とお惣菜さえあれば、すぐに夕食にありつくことができますよね。子供や旦那さんのお弁当だけでなく、節約のために自炊している方にとっては、夏場の暑い時期にかけては、あえて解凍不要な冷凍食品を多用することで、食中毒の予防効果も期待できますので、ますます需要は高くなるようです。冷凍ご飯を出したまま、うっかり温めるのを忘れてしまったことがある方ならお分かりかと思いますが、さらに、全体的に溶けるくらい置いておいたとしても、やはり、冷凍ご飯をお弁当に持っていく際には、自然解凍は向かないようです。もしも、いつものように冷凍ご飯を温め直して食べている時に、なんとなく普段よりも美味しくないなと感じたら、それはそもそも冷凍の仕方や食べるタイミングが問題なのかもしれません。温めた直後の冷凍ご飯は美味しく食べられるのに対して、少し時間が経つと途端に美味しくなくなってしまうのはなぜなのでしょうか？炊きたてのご飯を手早く冷凍した場合は、中までしっかりと加熱して上手く解凍ができれば、炊きたて同様の味を楽しむことができますが、それはあくまでも解凍直後の話しです。温め直したあとすぐに食べる前提でなければ、やはり冷凍ご飯をお弁当に持っていくのは難しいと言えるでしょう。ただし、冷凍や解凍の仕方を見直すことで、冷凍ご飯もお弁当の時間帯に美味しく食べることができるようになります。冷凍ご飯を美味しい状態でお弁当の時間に食べるためには、抑えておきたい小ワザがいくつかあります。どれもごく簡単な方法ですので、明日からでもぜひ実践してみてください。炊きたてご飯の美味しさを維持するには、時間との勝負です。これだと、１食分の量が正確にわかるだけでなく、冷凍庫の中でご飯が潰れてしまう心配もなく、解凍時もよりふっくらと仕上げることができます。ご飯を押しつぶすことなく、ふんわりと盛ってすぐにフタをします。容器に入れた冷凍ご飯をそのまま解凍する場合は、表面に軽く料理酒を振ります。少し湿る程度でＯＫです。その後、加熱された空気の逃げ道を作るために、フタを少しズラした状態で載せてレンジにかけます。軽く温まったあとに全体をほぐしてから、また温めることで、ムラなく美味しく解凍できます。温め直した冷凍ご飯をお弁当に持って行くためには、朝自宅で温め直したご飯をお弁当箱に詰めてくるよりも、冷凍ご飯をそのまま持参したほうが、さらに美味しい状態で食べられるという利点もあります。どんなに工夫したところで、ご飯を一番美味しい状態で食べるには、やはり炊きたてにはかないません。しかし、ご飯にはさまざまな食べ方があり、チャーハンのように炊いた後にさらに加熱して作る前提であれば、炊きたてご飯よりも少し保温しておいたものや、少し時間をおいてから冷凍したご飯を解凍して使用したほうが、より美味しく仕上げることができます。冷凍ご飯を解凍したあとにお弁当の時間帯に食べると、水分が抜けて硬い食感になってしまいますが、水分を飛ばしてご飯をパラパラな状態にしながら作るチャーハンなどに使う際には、かえってこのパサパサ加減がちょうどよいのです。 冷凍のままお弁当に「手作り冷凍食品」を入れても大丈夫？ やっぱり冷凍のまま、そのままお弁当に入れちゃうのは 大丈夫じゃない みたいですねー。.
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