2020年5月13日のnhk『ガッテン！』で放送された缶詰ハヤシライスの作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気和食店「分とく山（わけとくやま）」の野崎洋光シェフ。台所の残り物で作れる楽しいレ … 7月1日（水）の「nhkためしてガッテン」は、なすを極上に味わうための調理方法を紹介します。なすは塊で調理するととっても美味しく仕上がります。揚げても焼いても塊で調理するのがオススメですね。 nhkガッテン！で話題になったプロのような仕上がりになる『フライの揚げ方とサクサクになる衣のバッター液の作り方』をご紹介します。 3つのコツを押さえるだけで、冷めても衣がサクサクになり、具材はジューシーに揚げることができる方法ですよ 7月1日（水）の「nhkためしてガッテン」は、なすを極上に味わうための調理方法を紹介します。なすは塊で調理するととっても美味しく仕上がります。揚げても焼いても塊で調理するのがオススメですね。 目次とっても美味しそうですね。明日からなすが店頭から消えそうですね。ぜひ作ってみます。 nhkガッテン！（ためしてガッテン）で話題になった『なすの煮物の作り方』をご紹介します。 干しエビを使っただしの煮汁の中に丸ごとのままナスを入れて柔らかくなるまで煮るだけで簡単にできる煮物のレシピです。 ポイントは丸ごと塊のまま使うということ。 目次とっても美味しそうですね。明日からなすが店頭から消えそうですね。ぜひ作ってみます。 ７月１日（水）の「NHKためしてガッテン」は、なすを極上に味わうための調理方法を紹介します。なすは塊で調理するととっても美味しく仕上がります。揚げても焼いても塊で調理するのがオススメですね。なすは、グリルで焼くと旨味が出てしまったり、焼きが甘かったりしますね。そんな焼きなすを絶対に失敗しない方法を紹介します。ポイントはなすは９３％が水分で加熱すると水分が出てきます。そのためにフライパンで焼くのがベストです。３分、３分、１分、１分がオススメ！ ７月１日（水）の「NHKためしてガッテン」は、なすを極上に味わうための調理方法を紹介します。なすは塊で調理するととっても美味しく仕上がります。揚げても焼いても塊で調理するのがオススメですね。なすは、グリルで焼くと旨味が出てしまったり、焼きが甘かったりしますね。そんな焼きなすを絶対に失敗しない方法を紹介します。ポイントはなすは９３％が水分で加熱すると水分が出てきます。そのためにフライパンで焼くのがベストです。３分、３分、１分、１分がオススメ！ 絶品の天ぷらに、たけのこごはん。今が旬のたけのこ！生のたけのこが手に入るのは、この1か月だけ。でも面倒なのが「あく抜き」。通常は煮て、水にさらしておよそ一晩かかるが、今回たった1、2時間で … nhkためしてガッテン！（ガッテン）で話題になった『料理のレシピ49品』をご紹介します。 これまでにないような料理法や食材の使い方、目からうろこの調理法などが多いのが特徴ですが実際に作ってみ …
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