【初心者】パプリカの栽培・育て方のコツ(整枝・摘果・摘花など) nae1984 2019年1月29日 / 2019年6月17日 栄養満点で、カラフルな見た目は料理に彩り添えることができます。 パプリカの育て方 〜抜き取り編〜 未熟果を収穫するピーマンと違い、パプリカは果実の色が約3週間ほどかけて「ライムグリーン⇒オレンジ⇒レッド」へ… lovegreen編集部. パプリカの色の違いはどこから来ているのでしょうか？見た目が違ってきれいなだけではなく、その理由がわかると、これからお料理に使うときにも、用途に合わせて使用することができます。パプリカの色の違いを知って、かしこい使い分けをしましょう。 未熟果を収穫するピーマンと違い、パプリカは果実の色が約3週間ほどかけて「ライムグリーン⇒オレンジ⇒レッド」へと変化します（品種にもよります）。 どの段階でも甘みがあり、生でも美味しく食べられますが、熟した赤が一番甘いようです。 皆さんのお好みの色のパプリカは何色ですか？ じっくり時間をかけて熟していくパプリカ パプリカに色がつかない理由は？の記事。花、野菜、果樹の育て方と栽培管理方法を初心者のかたにも分かりやすく、ご紹介しています。元気で楽しい園芸生活を目指しています。園芸命♪ 2017.09.04 害虫・病気. 未熟果を収穫するピーマンと違い、パプリカは果実の色が約3週間ほどかけて「ライムグリーン⇒オレンジ⇒レッド」へと変化します（品種にもよります）。 どの段階でも甘みがあり、生でも美味しく食べられますが、熟した赤が一番甘いようです。 皆さんのお好みの色のパプリカは何色ですか？ 赤や黄色オレンジなど色鮮やかなパプリカ、自分で育てられたら楽しそうですよね。 でも一方で、パプリカの栽培は難しいと思っていませんか？ 育てていても「色がつかない！」といったお悩みをお持ちの方もいるかもしれませ 赤や黄色オレンジなど色鮮やかなパプリカ、自分で育てられたら楽しそうですよね。でも一方で、パプリカの栽培は難しいと思っていませんか？ 育てていても「色がつかない！」といったお悩みをお持ちの方もいるかもしれませんね。実は、パプリカの栽培にはコツやポイントがあるのです。 今回は、そんなパプリカの栽培方法、色がつかないことへの解決法、注意点とコツについてお伝えしていきます。 目次パプリカの栽培は難しいという印象を持っている方もいると思います。確かに、他の野菜に比べると、水やりや摘花、脇芽かきなど、ちょっと手間はかかるかもしれません。 でも、これからお伝えする手順や注意点を守れば、さして難易度は高いというものではないと思います。なにせ、私も友人もバリバリの初心者の頃に立派なパプリカを育てましたから！では、うまく育てる手順について、説明していきましょう。 まず植え付けですが、パプリカは種から苗に育つまでに2か月近くかかるため、通常は苗から育てるのが一般的です。 土は、プランターや鉢なら、市販の野菜の培養土を使うのがおすすめです。 パプリカは、日当たりの良い場所を好むのですが、乾燥は苦手なんです。 私が以前、ベランダでパプリカを育てたとき、日当たりの良い場所が、エアコンの室外機の近くだったので、そこにプランターを置いていました。そうしたら、室外機の風がパプリカにあたってしまい、全滅してしまったのです。悲しかったですよ～・・・なので、あなたはぜひ気を付けてくださいね。 土は、苗を植える2週間くらい前に苦土石灰を混ぜて耕し、それから1週間ほどしたら堆肥や化学肥料を入れてなじませておきます。 苗を植えるときは、株と株の間を20～30cmくらい広めにあけて、育っても充分に日が当たるようにして植え付けます。 この時、あまり深く植えずに浅めに植えるのがコツです。パプリカは茎が折れやすいので、支柱をつけて支えてあげるようにしましょう。 プランターや鉢の場合は、朝夕の日に2回、地植えの場合は毎朝1回を目安にして、たっぷり水を与えましょう。 なぜなら、パプリカの葉は水にぬれると細菌が繁殖しやすく、花は水に濡れて落ちてしまうことがあるからです。 パプリカを狙う害虫には、テントウムシにそっくりなテントウムシダマシ、ナメクジ、タバコガの幼虫などがあります。いずれも見つけたらすぐに取り除きましょう。 苗を植えてから1か月半くらい経つと、白い小さな花が咲きます。 まだ充分に株が育っていない状態で実がつくと、株の成長が止まってしまい、たくさんの実をつけることができなくなってしまうので、それを防ぐためです。ちょっとかわいそうですが、後輩たちのため、犠牲になってもらいましょう。 実に充分な栄養が行き渡るようにするためです。 このころになると、葉もだいぶ茂ってきますので、混みあっているようでしたら、葉も少し摘み取って、風通しが良くなるようにしてあげましょう。 大事に育ててきたパプリカに実がつくと、いよいよここからが勝負です。実がきれいに色づくかどうかはとても気になりますよね。 次は、パプリカの栽培で肝となる「色がつかない」問題の解決法について、お伝えします。 パプリカの栽培をしていく中での悩みとして多いのが、「色がつかない」ということではないでしょうか。私も栽培しはじめの頃はそうでした。 パプリカに似ているピーマンは、まだ完熟していない青い状態で収穫するのに対し、知ってしまえば、なーんだという感じですが、知らないと「色がつかない。どうしよう？」と悩むことになるわけなんですね。 パプリカは花が咲いて実がなり、さらのその実がしっかり完熟して色づき、収穫できるようになるまでに2か月もかかります。実がついてから、収穫できるようになるまで、株が弱ったり、実が腐ってしまわないよう、大事に大事に熟成させていくこと、これがポイントとなります。 先ほど、植え付けの時期を5月上旬～6月上旬とお伝えしましたね。これは、ちょうど8月頃に実にしっかりと太陽の光が当たって熟成できるようにするためなんです。植え付けが遅くなってしまうと、熟成の時期に日照時間が足りなくなってしまいますので、注意しましょう。 実（み）に色がつくまでは、パプリカがどんどん熟成していっているときです。この間パプリカは栄養をたくさん欲しがります。 株が弱ると熟成が進まなくなるので、大体2週間に1度くらいの頻度で、ナス科の植物用の肥料を追肥します。あなたのパプリカを信じて、肥料をあげ続けましょう。 尻ぐされ病というのは、パプリカの実が下のほうから腐ってしまうことです。 これは、窒素肥料を与えすぎていたり、土が乾燥していることによって、カルシウムをうまく吸収できていないことが原因となります。 それから、これは私が過去に大失敗したことなのですが、赤のパプリカは熟成の途中で暗い茶色になるんです。この色を腐った色だと思って、取って捨ててしまわないでくださいね。 私はどうして次々腐っちゃうんだろうと思っていくつか捨ててしまったところで、これは熟成途中の色だということに気づき、とても悔しい思いをしました。 さて、ここまで、プランターや鉢、地植えでのパプリカ栽培についてお伝えしてきましたが、もっと簡単に栽培できる方法もあります。そう！キットです。・・・ということで、次はパプリカ栽培キットについてご紹介しましょう。 キットの場合は、栽培できる量は少なくなります。 栽培キットは、容器(ポット)、種、培養土、肥料、育て方の説明書がついています。 容器に培養土をセットしたら、種がかさならようにまき、軽く土を振りかけ、種が流れないように注意して水をやります。芽が出るまでは、土が乾かないようにラップをかけておくといいですよ。 芽が出たらラップは外し、土の表面が乾いたら水をやるようにします。 室内の場合でも、なるべく日当たりのよい窓辺において、しっかり日の光を浴びるようにしてあげると、よく育ちます。室内だと害虫の心配がなくて楽です。 高さ20cmくらいにまで育ったら、支柱を立てて支えてあげましょう。 その後、花が咲いてからの摘花や脇芽かきは、プランターや地植えと同様にします。実がついてから色づくまではやはり期間が必要ですので、追肥をしながら、大切に熟成を待ちましょう。 種まきから収穫まで、期間はかかりますが、日々観察しながら育てるのはとても楽しいですよ。ぜひやってみてください。 それでは、パプリカの栽培について最後にまとめましょう。 今回は、パプリカの栽培方法についてお伝えしてきました。 パプリカの栽培は難易度が高いと思われがち。うまく育てるには、水やり、摘花、脇芽かきがポイントでした。パプリカの栽培で色がつかないということへの注意点もお伝えしましたね。 苗を植える時期、追肥、尻ぐされ病に注意して、しっかり熟成させること。パプリカの栽培がもっと簡単にできる栽培キットもご紹介しましたね。 パプリカ栽培は、鮮やかな実が実ったときの喜びはひとしおです。ぜひ、みなさんもこの喜びを味わってみてください。 LOVEGREEN編集部未熟果を収穫するどの段階でも甘みがあり、生でも美味しく食べられますが、熟した赤が一番甘いようです。皆さんのお好みの色のパプリカは何色ですか？じっくり時間をかけて熟していくパプリカは、10月頃まで長く収穫することができます。暑さを好むパプリカが、意外にも秋まで長く生育することに驚く方も多いのではないでしょうか。今回は、そんなパプリカの苗の抜き取りをご紹介します。 ■■■■■ sana gardenでは、9月上旬頃までパプリカの苗を育てました。まだまだ育てることが可能なパプリカですが、秋冬野菜のスペース作りのために、やむなく9月上旬に抜き取りをしました。皆さんのパプリカの生育状態はいかがですか？皆さんのパプリカの苗がまだまだ元気に生育しているならば、是非10月頃まで収穫を楽しんでください。では、秋冬野菜の植え付けを機に、パプリカの苗を抜き取っていきたいと思います。パプリカの抜き取りの最後のお楽しみは、パプリカの葉の収穫です。パプリカの葉は、パプリカの葉は、とても食べやすい「ほうれん草」のような味わいです。軽く茹でてお浸しにしたり、甘辛く炒めても美味しくいただけます。さて、パプリカの葉を収穫したら、抜き取り作業を始めましょう。パプリカの苗を適当な大きさに分けて切りますが、ゴミ袋に入れて破棄する前に必ず見て欲しいところがあります。抜き取ったパプリカの苗の根をよく見てみると、上の画像のように太い根と細い根があります。どちらの根も表面に凸凹のない、きれいな根をしています。このように根の表面がきれいな根であれば、抜き取るだけで問題ありません。上の画像をご覧ください。根の部分にこのような根は、ミニトマトやキュウリ、ナスなどのナス科に発生しやすい「センチュウに侵された根は、充分な水分や養分を吸収することができず最後には枯れてしまいます。センチュウの大きさが1mm以下のため、肉眼で早期に発見することは難しく、このように作物を抜き取るタイミングに、しっかりとセンチュウの存在を確認する必要があります。ちなみに、上の画像はこぶのようになっている個所は、この粒の中にはつまり、根粒菌はマメ科の作物へいい影響を与えるものです。ネコブセンチュウとは全く異なりますので、注意しましょう。皆さんが抜き取ったネコブセンチュウだった方は、思い返してみて下さい。生育期間中も、何だか調子が悪いと感じていませんでしたか？その原因は、ネコブセンチュウの仕業だったかもしれませんね。レーキや土ふるいで、被害を受けた土を小さいプランターなら、こんなふうに丸ごとビニール袋の中に入ります。抜き取りが終了したら、秋冬野菜に向けて準備を開始しましょう。本格的な土壌改良は、来年の春夏野菜の植え付ける前にしますので、今回は軽く整えるような作業になります。しっかり土をほぐして、秋冬野菜を植え付ける前に害虫を見つけ出しましょう！有機石灰とは、牡蠣殻などの貝殻化石を原料とする石灰肥料のことです。使用されるものによってアルカリ分が異なります。消石灰や苦土石灰よりもアルカリ分が少なく、効果も穏やかなため速効性はありませんが、また、有機石灰は、土が酸性に傾くと、土中に溶けて中和しますが、これで準備は終了です。安心して秋冬野菜を植え付けられますね。 いかがでしたか？パプリカの実が熟すまでとても時間がかかりますが、完全にパプリカが熟した時、とても嬉しい気持ちになりました。お店で売っているような艶々のパプリカを、来年も是非育ててみてくださいね♪LOVEGREEN編集部LOVEGREEN編集部LOVEGREEN編集部LOVEGREEN編集部LOVEGREEN編集部LOVEGREEN編集部果実の色がライムグリーンからオレンジ、レッドへと変化するパプリカですが、どの段階で食しても甘みがあります。そのままでも美味しく食べられるパプリカは、見た目も鮮やかでとても美しい野菜のひとつです（色の変化は品種にもよります）。果肉が厚くジューシーな食感で、苦味や青臭さがないので生のままでもおいしく食べられます。サラダはもちろん、炒め物やマリネにしても美味しくいただけます。パプリカに似たピーマンも同じ甘味種のトウガラシです。LOVEGREEN(ラブグリーン)の編集部アカウントです。育て方の記事や、編集部としての取材記事やオフィシャル情報などを配信。
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